福善 ULナイフ「掌（たなごころ）」は8g、生肉まで切れてケース込み15.5g

まず動画で（19分）

各項目にある「本編の◯:◯◯から見る」を押すと、その場面から再生されます。

どんな製品か

創業80年の刃物メーカーのアウトドアブランド、福善から出た新製品です。付属のケースは牛革で、しっかりした作りです。

• 本体 … 全長95mm ／ 幅約41mm ／ 7.9g
• ケース … 7.6g
• 合計 … 15.5g
• 収納状態 … 長さ約110mm ／ 幅約29mm ／ 厚さ約9mm

同じシリーズのフォーク「サスマタ」も一緒に買いました。3.7gで、ナイフの鞘の中に一緒に収納できます。2つ持っていってもほとんど重さが増えません。

素材はすべてステンレスなので丸ごと洗えます。食洗機もOK。

サイズの目安として、リップクリームやクレジットカードと同じくらいです。ULキャンプや登山だけでなく、釣りにも合いそうな大きさでした。

切れ味は問題ありません

玉ねぎは余裕で切れます。ただし刃の長さがないので、2回に分けて切ることになります。これは軽さと引き換えの部分です。

持ち方は2通り試しました。普通に握るか、穴に人差し指を入れて親指を上に添えるか。切りやすいのは普通に握るほうでした。力を入れる場面では人差し指を刃の背に当てますが、続けると指が痛くなります。

じゃがいももこの硬さなら問題なく切れました。

生肉のブロックも切れました。焼いた肉より生肉のほうが切りにくいので、これが切れるなら実用上は困りません。

サンマの三枚おろしも試しましたが、こちらは正直やりづらかった。釣った魚をその場で内臓だけ取り出して塩焼き・丸焼きにする程度の用途なら問題なさそうですが、三枚おろしのような細かい作業には向きません。

丸い穴を切り落として、小さくしてみました

スタッキングで邪魔になったのが、持ち手の先の丸い部分でした。ここが数ミリはみ出すせいで入らないケースがいくつもあったので、ペンチで内側に曲げてサイズを詰めました。

刃物を加工する作業です。試す場合は自己責任でお願いします。

どこに収まるか（加工前）

• エバニュー 570FD … ぴったり入ります。少しずらしても刃の形でうまく収まります
• エバニュー ディープポット900 … 問題なく入ります。フライパン側もOK
• エバニュー マグポット900 … 横向きなら入ります（縦は不可）
• エバニュー パンタパス400FDサイズ … 押し込むとぴったり固定されます
• エバニュー パンタパス570FDサイズ … いろんな向きで入ります

入らなかったものも書いておきます。エバニューの400FDは、丸い部分が引っかかって入りません。マグポット500は少しはみ出すので、斜めにする必要があります。ソロポットも丸い部分が原因でした。

つまり入らない理由のほとんどが、あの丸い穴でした。だから切りました。

面白い使い方も見つかりました。パンタパス400FDに固定した状態で、TOAKS 550の上に重ねて運ぶ方法です。中には入らないけれど、外側に付けて持っていけます。ただし傾けると外れるので注意してください。

スノーピークのチタンシングルマグは、220と300はきつく、400なら斜めでOK。縦にすると丸い部分が飛び出します。

持ち運びの注意（法律面）

財布のように、すぐに取り出せる場所に入れて持ち歩くのは絶対にNG。銃刀法に触れない刃渡りであっても、すぐ取り出せる状態で携帯すると軽犯罪法に触れる可能性があります。クッカーの中に収めて、すぐには取り出せない状態でスタッキングして持ち歩くようにしてください。動画では「自分でもきちんと調べたわけではない」と前置きしたうえで、視聴者にも軽犯罪法の内容を各自で確認するよう呼びかけています。

結論

このサイズと重さでここまでできるなら十分だと思います。大満足でした。

選ぶときの注意は刃の長さです。大きい食材を一度に切りたい人には向きません。逆に「軽さを最優先して、切れれば十分」という人にはよく合います。

この検証をしている理由

このサイトを書いているのは、僕（さかた）です。KALUGII／カルギイ でチタンギアを作りながら、スタッキングだけを専門に研究しています。他社の道具も全部、自分のお金で買っています。だから入らないものは「入らない」と書けます。

検証してほしい道具があれば、公式LINEから教えてください。リクエストの多かったものから、僕が買って検証して記事にしています。（全部にはお応えできませんが、必ず目は通しています）